Βιολογικός Οίνος Λευκός Amphora Μονεμβασιά 2024 Ousyra

Βιολογικός Οίνος Λευκός ΞηρόςΜονεμβασιά

Προστατευόμενη Γεωγραφική  Ένδειξη Κυκλάδες

Ποικιλία Μονεμβασιάς βιολογικής καλλιέργειας.Πίεση ολόκληρου σταφυλιού.

Ωρίμανση για 6 μήνες σε αμφορέα.

Συνολική παραγωγή 405 φιάλες.

Ο άνθρωπος που υπογράφει την ιδιαίτερη και ντελικάτη αυτή οινοποίηση δεν είναι άλλος από τον Σπύρο Ζουμπούλη (οινολόγος στο La Tour Melas, αν σου λέει κάτι).

Παράγεται και συσκευάζεται στο οινοποιείο Ουσύρα στα Χρόυσσα Σύρου.

Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και ελαιώδη υφή. Ζουμερά φρούτα όπως μήλο, αχλάδι, λεμόνι, lime, κίτρο και γκρέιπφρουτ μπλέκονται με λευκά άνθη και βότανα σε ένα «αλμυρό» φόντο ορυκτότητας