Λιαστή Ντομάτα Σύρου σε λάδι 212ml (καθ.βάρος 100γρ)

Περιγραφή:

Η λιαστή ντομάτα σε λάδι είναι μια παραδοσιακή συνταγή που συναντάται σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας, με τη Σύρο να έχει τη δική της εκδοχή. Οι ντομάτες, συνήθως ντόπιες ποικιλίες, αποξηραίνονται στον ήλιο για να χάσουν την υγρασία τους και στη συνέχεια συντηρούνται σε ηλιέλαιο, συχνά με προσθήκη μυρωδικών όπως ρίγανη, θυμάρι ή σκόρδο. 

Χρήσεις:

Η λιαστή ντομάτα σε λάδι είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές:

Μεζές:

Αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό για κρασί, ούζο ή τσίπουρο.

Στη Σύρο παραδοσιακά γινεται τηγανιτή με κουρκούτι.

Σαλάτες:

Δίνει έντονη γεύση και άρωμα σε φρέσκιες σαλάτες. Ταιριάζει άψογα σε πράσινη σαλάτα με τριμμένο ξινότυρο Σύρου.

Ζυμαρικά:

Μπορεί να προστεθεί σε ζυμαρικά για μια πιο πλούσια γεύση.

Δοκιμάστε μια διαφορετική πέστο με λιαστή ντομάτα.

Συστατικά: Ντομάτα Σύρου, σκόρδο, ρίγανη, ηλιέλαιο

Παραγωγός : Ιωσηφίνα Πρίντεζη