Κρίταμο Σύρου σε άλμη βάζο 370ml

 Κρίταμο Σύρου σε άλμη

Οι αρχαίοι Έλληνες τον αποκαλούσαν “κριθμό”, επειδή οι σπόροι του μοιάζουν πολύ με αυτούς του κριθαριού. Ο Διοσκουρίδης και ο Πλίνιος τον προτιμούσαν καθώς περιέχει αιθέρια έλαια, μεταλλικά άλατα, ιώδιο και βιταμίνες.

Σε κάθε περίπτωση, ο κρίταμος αποτελεί μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή βιταμίνης C.

Τον βρίσκουμε πάνω στα βράχια, όπου υπάρχει λίγη άμμος. Συλλέγεται κυρίως όταν είναι φρέσκος, δηλαδή τους μήνες Ιούνιο, Ιούλιο, Αύγουστο και στις αρχές Σεπτεμβρίου, ενώ μπορεί να διατηρηθεί κατά το υπόλοιπο διάστημα σε άλμη.

Είναι ιδιαίτερα αρωματικός και δίνει μια νότα φρεσκάδας στα πιάτα.

Μπορείτε να τον προσθέσετε σε χωριάτικη σαλάτα ,σε ντάκο ,γιατι συνοδεύει άριστα την ντομάτα αλλα και σε πατατοσαλάτα.

Συστατικά:

Κρίταμο Σύρου,ξύδι,αλάτι,νερό.

Χωρίς συντηρητικά,μετα το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

Καθ.Βάρος 150γρ

Παραγωγός Ιωσηφίνα Πρίντεζη